Auxiliar de Cozinha

Período: Tempo integral, escala 6x1

Responsabilidades: 

Responsável por manter a organização e limpeza da cozinha;

Montagem de pratos;

Armazenamento e estoque dos alimentos; 

Suporte ao cozinheiro;

Suporte no preparo dos alimentos.

Sobre a área de culinária

Ao contrário do que alguns possam pensar, a culinária não se resume apenas à execução de receitas. O êxito nesse setor requer uma abordagem estratégica, onde a visão culinária desempenha um papel crucial. Cada prato deve ser concebido com uma estratégia que envolva desde a seleção cuidadosa dos ingredientes até a apresentação final, visando não apenas satisfazer, mas encantar os paladares dos clientes.

A harmonia entre as atividades na área de culinária e as demais operações do estabelecimento é fundamental. A colaboração com o setor de marketing auxilia na criação de propostas gastronômicas atraentes, enquanto a interação com o atendimento ao cliente proporciona uma compreensão mais profunda das preferências e expectativas do público.

O que faz um Auxiliar de Cozinha?

O auxiliar de cozinha é profissional que ajuda a manter a cozinha funcionando bem. Ele trabalha com a equipe, ajudando a preparar ingredientes e organizar o ambiente. Também ajuda a negociar prazos e condições para que as tudo aconteça no tempo certo.

Além disso, o auxiliar de cozinha se certifica de que os pratos estejam certos, ajuda a organizar os pedidos dos clientes e garante que a comida seja entregue no prazo combinado. Em algums casos, esse profissional também ajuda os clientes a escolherem os seus pratos, mostrando o que está disponível, oferecendo provinhas ou compartilhando amostras.